2022er Rabauke Riviera - LIMITIERT - Einzelflasche - Riesling trocken

Wir freuen uns, Euch mit de limitierten Rabauke Riviera unser neuestes Wein-Abenteuer zu präsentieren!

Dieser außergewöhnliche Riesling bricht mit den Konventionen und präsentiert sich als echter Individualist. Schon beim ersten Kontakt wird klar, dass dieser Wein eine andere Geschichte erzählt.

Durch die 12-monatige Lagerung auf der Hefe hat dieser Riesling eine beeindruckende Cremigkeit entwickelt, die von subtilen Brioche- und Hefenoten begleitet wird. Zusätzlich wurde der Wein in Kontakt mit feinster Eiche gebracht, was ihm eine unerwartete Tiefe und elegante Noten von Vanille, dezentem Rauch und würzigen Holznuancen verleiht. Trotz seiner intensiven Struktur bleibt die fruchtige Seele des Rieslings erhalten.

Unfiltriert und naturbelassen zeigt sich der Riesling mit einer faszinierenden Textur – vollmundig, samtig und gleichzeitig lebendig. Statt einer maschinellen Filtration wurde der Wein sanft per Hand umgefüllt, um Schwebstoffe nahezu vollständig zu entfernen, ohne dabei die feinen Aromen und die unverfälschte Essenz des Weins zu beeinträchtigen. Diese traditionelle Methode unterstreicht den handwerklichen Ansatz und bewahrt die charakteristische Tiefe und Komplexität.

Dieser Riesling ist ein Wein für Entdecker und Liebhaber unkonventioneller Stilistiken. Er kombiniert Eleganz und Experimentierfreude und zeigt, wie vielseitig diese Rebsorte sein kann. Perfekt für Genießer, die das Besondere suchen – ob als Begleiter zu gehaltvollen Gerichten wie Kalbsragout oder einfach für den meditativen Genuss.

Ein Riesling, der Grenzen sprengt und einen nachhaltigen Eindruck hinterlässt.

Steckbrief:

Wein aus Deutschland

INHALT: 0,75 L

GESCHMACKSRICHTUNG: trocken

JAHRGANG: 2022

REBSORTE: Riesling

RESTZUCKERGEHALT: 3,2 g/L

GESAMTSÄURE: 5,5 g/L

ANBAUGEBIET: Mosel

TRINKTEMPERATUR: 9 - 14 °C

LAGERFÄHIGKEIT: bis 2030

ALKOHOLGEHALT: 12 % Vol.

VERSCHLUSS: Naturkorken

ALLERGENE: enthält Sulfite

LMIV-BEZEICHNUNG: Weißwein

Abgefüllt für:

Rabaukenwein
Jan Gräwen, Heiko Riffeler, Benjamin Thym & Björn Wolff GBR
Oderberger Straße 44
10435 Berlin
Deutschland

Postanschrift:
Rabaukenwein
c/o Thym
Oderberger Straße 44
10435 Berlin